domingo, 5 de octubre de 2008

Museo del queso y la trashumancia

En Uztarroze se halla un pequeño museo dedicado al queso del Roncal y centro para conocerlos hábitos ancestrales de la trashumancia. En él se muestran los utensilios, fotografías y vestimentas del viejo oficio de pastor; así como las técnicas actuales de elaboración del queso del Roncal, ya que se encuentra dentro de la quesería Kabila-enea.
En Uztarroze además de las casas típicas guardan en su iglesia de Santa Grazi una de las colecciones de órganos y platería religiosa más importantes de toda Navarra y que también merece la pena ser visitada.